Cette année la commission Loisirs a décidé de ne pas trop s'éloigner du clocher de Marsannay. Aussi, nous vous invitons à découvrir La Truffe de Bourgogne sur le site du château d'Entre‑Deux‑Monts, proche de Nuits Saint Georges.
Monsieur POSTANSQUE, propriétaire des lieux, nous présentera l'histoire et l'architecture du château élevé au milieu du XVIIe siècle, classé monument historique."...Entre-deux-Monts est totalement inconnu des habitants de la région ; l’ancienne famille des BARBIER d’ENTRE-DEUX-MONTS qui donna à la propriété son aspect actuel et le posséda près de 300 ans, n’acquit pas, comme certaines familles de la haute noblesse, une renommée éclatante sous l’Ancien Régime. Il s’agit d’une lignée constituée de membres de la Chambre des Comptes et du Bureau des Finances de Dijon, noblesse de robe dont les judicieuses alliances matrimoniales préservèrent longtemps la richesse, acquise par les charges et les offices. Mais aucun patronyme ne franchit en notoriété les limites de la Province. Aucun événement glorieux ne fit retentir le nom d’Entre-deux-Monts et ne le grave dans les mémoires. Le château d'Entre-deux-Monts a été inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques (ISMH) le 21 novembre 1973..."
À l'occasion de cette visite, vous découvrirez : la chapelle Sainte Gertrude (XVIIe siècle), le colombier (XVe siècle), le premier étage de l'aile ouest (XVIe et XVIIe siècles) avec son musée sur la marine à voile (en cours d'aménagement). On y accède par un escalier de service dont les portes sont ouvertes sur le salon, une chambre noble et une chambre de service, la grange (XVIIe siècle) et les écuries voûtées (XVIe siècle) et la truffe de Bourgogne : Nous bénéficierons d'une démonstration de cavage en terrain naturel et/ou en plantation, visite guidée et commentée de la spécificité touristique du site et pour terminer ,d'une dégustation de produits régionaux à base de truffes.
Programme de la journée
8h30 Rendez-vous à la Maison de Marsannay
9h30 Début de la visite au château d' Entre-Deux-Monts
démonstration de cavage sur la truffière du domaine.
visite commentée du château d'Entre‑Deux‑Monts, classé monument historique.
dégustation de produits truffés accompagnée d'un vin du cru.
12h30 Repas à base de truffes (de l'entrée au dessert !!!) pris en commun dans les dépendances du château.
après-midi Promenade dans le parc de 5 hectares, repos, rêverie, bavardages,jeux de pétanque, visite de la boutique.
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